【此為生食,需充分烹煮、加熱後才可食用。】
👉開封後務必冷藏
👉號稱穀王,是營養價值密度最高的超級食物
👉可以隨一般糙米、白米一同煮,營養價值更完善
👉依喜好料理方式做各種莧籽料理
👉含豐富的鎂、鐵、鈣、磷、銅、鋅、鉀、維生素B2、 B6及維生素C,身體營養超簡單
👉含有核黃素,葉酸、維生素A,維生素K,維生素B6,營養價值極高
👉每100g的所含鐵為7.6mg是小麥的2倍,鈣含153mg是小麥的4倍
👉鐵含量高,可以取代一般紅肉的鐵質,緩解孩童及女性的缺鐵問題
👉蛋白質評分比,竟然高達 89%,是穀類申少有的營養,適合比較瘦弱,需補充蛋白質的老年人
👉其所含的蛋白質不包含麵粉,因此可以作為麵粉過敏的人群的替代主
👉適合寶寶的副食品、一般女性補充、銀髮族日常蛋白質補充
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